«Η λέξη 'ξύδι'...»

ΓΗΠΕΔΟ

Δημοσιευτηκε:

«Η λέξη 'ξύδι'...»

«Καζούρα» από τους οπαδούς της ΑΕΚ, μετά την απόφαση του Εφετείου που δικαίωσε την ομάδα τους και της διατήρησε τους τρεις βαθμούς της νίκης από το παιχνίδι με τον Απόλλωνα.


Ο σύνδεσμος ΑΕΚ Supporters γράφει με ανάρτησή του για το... ξύδι, εξηγώντας αναλυτικά τι είναι, τη χρήση του και κάνοντας λόγο για τη θεραπευτική του δράση.


Αναλυτικά όσα γράφουν...


Η λέξη «Ξίδι» ή «Ξύδι» βγαίνει από το οξίδιον υποκοριστικό της λέξης όξος. Αποτελεί ένα όξινο υγρό που προέρχεται από τη ζύμωση της αιθανόλης του κρασιού σε αιθανικό οξύ, χωρίς την προσθήκη ζάχαρης και με τη βοήθεια κάποιων χρήσιμων βακτηρίων.


Φτιάχνεται κυρίως από προϊόντα σταφυλιού και από κρασί. Ωστόσο μπορούμε να βρούμε και είδη ξυδιού όπως το μπαλσάμικο, το μηλόξιδο, το άσπρο ξύδι, ξύδι από καρύδα, από όσπρια, από ρύζι, από σακχαροκάλαμο, από μπύρα και από άλλα αλκοολούχα ποτά.


Το ξύδι περιέχει βασικά ορισμένα σάκχαρα και κάποιες μικρές ποσότητες μετάλλων. Ανάλογα δε με το είδος του σταφυλιού και την επεξεργασία που υφίσταται μπορεί να περιέχει και αντιοξειδωτικά.


Η χρήση του ξυδιού για θεραπευτικούς λόγους είναι γνωστή απο παλιά. Η θεραπευτική του δράση ... μεγάλη.

Κατηγορίες